房山鲜食玉米开启采摘季，半天就能送上北京市民餐桌

凌晨四点半，北京市房山区窦店(dòudiàn)镇窦店村的玉米地已经亮起头灯。近期，房山区窦店镇的鲜食玉米开启采摘季，天微亮时，农户们就打着手电筒穿梭在(zài)玉米地里。近百亩的玉米地是窦店村经营五年的产业，从种植生产(shēngchǎn)到包装销售，全产业链发展带领村庄(cūnzhuāng)走上致富之路。 7月，窦店镇窦店村鲜食玉米开启采摘(cǎizhāi)季。受访者供图 半天送上市民餐桌，玉米现(xiàn)掰现卖 窦店村村民田艳辉是村里第二农场的主管，天还(hái)未亮，她就在一人多(duō)高的玉米秆间劳作。她需要检查玉米的饱满度与成熟度，采摘下来，做好分类。随着不断的咔嚓声，玉米被一个个采摘下来，田艳辉说，只要客户下单(xiàdān)，他们就会根据当日订单(dìngdān)精准开展采摘工作。 “只需要半天时间，市民就可以吃上从地里摘下(zhāixià)的(de)(de)新鲜玉米。”第二农场场长赵永胜是窦店村村民，三年前他投身农业(nóngyè)，成为(chéngwéi)一名新农人。在探索鲜食玉米产业的道路上，他走出了一条“线上+线下”的销售之路。赵永胜说：“农业这行很辛苦，每年的玉米采摘季，我们和农户都需要凌晨(língchén)就起床，在地里摸黑干活，为的就是让市民吃上最新鲜的玉米。” 赵(zhào)永胜介绍，窦店(dòudiàn)村(cūn)鲜食玉米一共(yīgòng)有一百亩，种有“农科糯336”“石榴红”“飞花”等不同品种，其中，品种“农科糯336”是全国十大优秀甜加糯玉米品种之一，是窦店村的“招牌农产品”。“我们的糯玉米皮薄(píbáo)无渣，颗粒饱满，很多消费者吃了还想吃。”采摘季期间，赵永胜和(hé)农户们会根据玉米的品种、大小仔细分拣，精心打包发货，全程冷链锁鲜，让带着朝露的新鲜玉米直达市民餐桌。 农技赋能，科学家走进玉米地指导生产(shēngchǎn) 2020年起，窦店村开始鲜玉米种植(zhòngzhí)，开启了农业(nóngyè)生态转型之路。赵永胜介绍，窦店村的玉米种植采用了生物防治技术，施用发酵牛粪，确保有机健康。他说(shuō)：“鲜食玉米的种植完全遵循生态原则(yuánzé)，我们不使用农业化肥，用天然肥料代替。不仅如此，我们还会回收玉米秸秆，实现资源的循环(xúnhuán)利用。” 窦店(dòudiàn)村鲜食玉米的产业发展离不开农科人员的帮助。北京市农林科学院玉米研究所(yánjiūsuǒ)的推广研究员蔡万涛对点帮扶窦店村的农场，他介绍，现在窦店村所种的“农科糯(nuò)336”品种是北京市农林科学院玉米研究所采用人工杂交选育(xuǎnyù)技术从上万个杂交组合中选育出来的，创新性地将甜与糯两种类型籽粒(zǐlì)聚合到了一个果穗上，甜粒与糯粒(nuòlì)比例约为1:3，是真正的“万里挑一”。 优种，还得优育。在播种、浇水(jiāoshuǐ)、施肥等生产环节，窦店村采用农机装备，进行智能化管理。同时，窦店村邀请专家走进田间，指导生产。今年玉米种植前(qián)，蔡万涛为窦店村的百亩鲜食玉米更新了种植方案，增加(zēngjiā)了种植密度(mìdù)，多次到(dào)田间指导农户生产。赵永胜说：“有了专家的指导，我们更加科学地种植玉米，达到了很(hěn)好的效果。今年鲜食玉米的产能提高了不少，预计能比去年增加将近五百穗。” 全(quán)产业链发展，打造村庄“金名片” 从生产种植到包装销售，经过五年探索，窦店村已形成一条完整的鲜食玉米产业链(chǎnyèliàn)。赵永胜介绍，随着互联网发展，窦店玉米不再局限于周边村落销售，无论是京津冀地区，还是国内其他城市，都可通过线上小程序或(huò)电话预订。“只要有人下单(xiàdān)，我们(wǒmen)的工人就(jiù)会立马劳作，按照订单要求作业。” 窦店村(cūn)第二(dìèr)农场里的采摘工人，有一半都来自窦店村。为了保障鲜食玉米(yùmǐ)的质量，窦店村第二农场在采摘环节仍坚持人工作业。赵永胜说：“我们的鲜食玉米都是独立包装(bāozhuāng)的，品质(pǐnzhì)是我们玉米的特色，只有人工采摘，才可以辨别、分选出不同大小的优质玉米，这是机器暂时无法实现的。” 如今，窦店村已将鲜食玉米打造成“鲜玉米窦”品牌，以其低脂营养、清香甜糯(tiánnuò)的特点，成为窦店村的一张“金名片”。“窦店村的玉米品牌收获了(le)消费者的认可，在线上线下(xià)都收获好评，品牌的打造也提升了鲜食玉米的经济价值，与往年相比，如今鲜食玉米的销售额翻了一番，农户收入也跟着增加(zēngjiā)了。”赵永胜(yǒngshèng)说。 赵永胜表示，今年的(de)玉米采摘季将(jìjiāng)持续20天左右。未来，他们将进一步完善鲜食玉米的产业链条，让窦店鲜食玉米更快更优(gèngyōu)地送上市民餐桌。 编辑 白爽 校对(jiàoduì) 王心